八角の台湾旅行記

bajiaoyue.exblog.jp
ブログトップ

体の熱を取る小豆粥

a0129636_9233539.jpg

xixiの家でごちそうになり、大変気に入った小豆粥。

作り方を聞いたら、「小豆と古米(古代米)を煮るだけ」と簡単。

昨日小豆と古代米を買ってきて、水に浸しておいた。
a0129636_92523.jpg



弱火でゆっくりと煮て、米も豆も柔らかくなったら砂糖を少し入れる。
うす甘いさっぱりしたお粥ができた。
a0129636_924617.jpg


お粥というよりスープのようだ。


簡単でおいしい。
夏ばて対策にもってこいの食品だと思う。
a0129636_928342.jpg

by bajiao1313 | 2013-07-18 09:28 | 日常のこと | Comments(4)
Commented by Kaorin at 2013-07-18 15:46 x
夏バテ対策にいい食べ物を、何種類か知っておくと、夏を元気に乗り切れそう!
Commented by bajiao at 2013-07-19 07:55 x
kaorin
暑い国の食べ物や、生活様式は参考になります。
以前2週間ほど訪れたフィリピン。
昼ご飯は野菜のスープとパン、と質素なのですが、
おいしい果物がご馳走でした。
バナナ、マンゴー、特にグリーンマンゴーは酸味が強くておいしく、
暑さの疲れを和らげます。
そして食後は1時間ほど昼寝をするのです!
Commented by mamag_riry at 2013-07-19 11:04
これは良さそうですね。確か在庫があったはず・・・。とらいしてみようかな。

私は麹1袋と米で甘酒を作りました。冷蔵庫で冷やしてあって飲むときは牛乳を入れてのんでます。
テレビで紹介していた方法なのですが、意外といけます。
Commented by bajiao at 2013-07-20 00:56 x
ままじさま
砂糖は少しでもおいしいです。
子どもの頃を思い出すような、なつかしい味なんです。
いわば、「おばあちゃんの味」といったところでしょうか。
昔は年寄りがこういった食べ物を作ってくれ、
子どもの頃はそのありがたさはわかりませんでした。